Хозяин или хозяева должны быть наготове, чтобы открыть дверь, приветливо и любезно встретить и поприветствовать прибывающих гостей, помочь им снять верхнюю одежду. Учтиво поздоровавшись с вновь пришедшим, можно предложить ему выпить. Однако не нужно уходить за бокалом, оставляя гостя на пороге. Лучше проводить его в комнату, где будет проходить прием, и представить остальным гостям. После этого можно либо подать гостю бокал с напитком, либо проводить его к столику с напитками.

Если несколько групп гостей прибыли одновременно, сначала поздоровайтесь со всеми, а уже затем приступайте к церемонии представления. Если в роли гостя выступаете вы сами, постарайтесь не вести продолжительных светских бесед на пороге, а как можно быстрее про­ходить внутрь, чтобы не задерживать приехавших после вас. Если гости появляются один за другим, хозяину придется изрядно побегать, чтобы успеть встретить всех. В таком случае хорошо заручиться поддержкой нескольких друзей, которые возьмут на себя церемонию пред­ставления и заботу о напитках. Если званый прием устраивает супружеская пара или несколь­ко хозяев, то можно поровну разделить обязанности по встрече гостей.

После прибытия всех гостей радушному хозяину полагается обойти приглашенных и дру­желюбно пообщаться с каждым из них. При этом он должен соблюдать следующие правила хорошего тона.

Поддерживать светскую беседу. Представляя друг другу ранее незнакомых людей, постарайтесь найти общую тему для разговора. Если вы увидели, что кто-то скучает в одино­честве или не может избавиться от надоедливого собеседника, долг гостеприимного хозяина велит тактично прийти на выручку.

Передавать гостям закуски и доливать бокалы. Наполняйте бокалы до тех пор, пока гости не съедят поданные закуски до последней оливки или до последнего кор­нишона.

Убирать пустые или оставленные без присмотра бокалы и стаканы.

Хозяин также должен регулярно опорожнять и вытирать пепельницы. Другими словами, он должен постоянно, но ненавязчиво контролировать происходящее.

Периодически проверять запас салфеток и спиртных напитков. Кроме того, по мере необходимости следует наполнять ведерки льдом.

Время от времени заглядывать в ванную и туалетные комнаты, чтобы удостовериться, что там все в порядке. Заменять грязные или мокрые полотенца.