Все хорошее рано или поздно кончается. Воспитанные гости должны знать, когда настала пора уходить. Хозяева должны любезно попрощаться с гостями и проводить их до дверей.

Не рекомендуется приступать к уборке помещения и мытью посуды, пока не все разо­шлись (если только у вас не задержался кто-то из недогадливых гостей, совершенно не реаги­рующий на деликатные намеки хозяев). Если гости предлагают вам помочь с уборкой или мытьем посуды, отвечайте вежливо, но твердо: «Нет, благодарю вас. Вы ведь в гостях. Мы по­ка не собираемся мыть посуду. Но все равно, «спасибо». Исключение составляют случаи, если у вас обедали близкие родственники или старые друзья и если вы по давно установившейся традиции всегда помогаете друг другу навести порядок. Если гости приносили угощение в собственной посуде для приема в складчину, следует отдать им чистую и насухо вытертую посуду.

А вернуть взятые взаймы столовые приборы или другие вещи лучше на следующий день пос­ле званого обеда или даже через несколько дней.

Не забудьте поблагодарить нанятую на вечер прислугу, официантов или сотрудников фир­мы, обслуживавшей ваш званый прием, а также оплатить их услуги, если была такая догово­ренность. Хороший хозяин не станет задерживать наемный персонал дольше срока, преду­смотренного контрактом. Если вам нужно, чтобы сотрудники фирмы-поставщика оставались в течение всего мероприятия, об этом следует договориться, делая заказ.

Одна из последних обязанностей радушного хозяина - проследить, чтобы гости садились за руль в трезвом состоянии и чтобы они благополучно добрались до дома. Ни под каким предлогом не позволяйте подвыпившим гостям садиться за руль. Пусть их отвезет кто-то из присутствующих. Кроме того, можно вызвать такси. Если нужно, заплатите водителю вперед. Не бойтесь поставить в неловкое положение гостя, который перебрал. Пусть лучше он доедет домой живым и здоровым, чем вы до конца своих дней будете жалеть, что не отговорили его вести машину.